Le certificazioni e i riconoscimenti della Fattoria "Il Filo d'Erba"

Le certificazioni e i riconoscimenti della Fattoria

THE EARTH CHARTER INITIATIVE, ENDORSING THE EARTH CHARTER SINCE JANUARY 2013
The Earth Charter is a universal expression of ethical principles to foster sustainable development.
www.earthcharterinaction.org

Produzioni da Agricoltura Biologica – Reg. Cee 2092/91. Con Aut.Min. n.91737 del 18.07.2002, ICEA svolge il controllo e la certificazione delle attività di produzione, trasformazione, commercializzazione e importazione dei prodotti agroalimentari ottenuti con metodo biologico, secondo la normativa comunitaria.

I Disciplinari AIAB/ Italian Organic Standard (IOS), primi ad essere condivisi da tutti gli enti di certificazione italiani accreditati IFOAM, prevedono requisiti più restrittivi rispetto al Reg. CEE 2092/91. Particolarmente apprezzata allestero, questa certificazione è richiesta dalle reti distributive e commerciali. In questo ambito rientreranno anche le produzioni da Acquacoltura Biologica.

BIOLOGICO DI FATTORIA E' il marchio collettivo di garanzia, CSQA, ICEA e AIAB, che identifica i prodotti agroalimentari (confezionati) "da agricoltura biologica", il cui ciclo produttivo inizia e finisce all'interno della stessa azienda.

Icea, un passo essenziale verso lo sviluppo sostenibile ICEA – Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale, tra i più importanti organismi del settore in Italia e nel resto dEuropa, è un consorzio che controlla e certifica aziende che svolgono la propria attività nel rispetto dellambiente, della dignità dei lavoratori e dei diritti dei consumatori. Per favorire uno sviluppo equo e socialmente sostenibile che dallagricoltura biologica si estende agli altri settori del bioecologico.

Confrerie de la Chaîne des Rôtisseurs
Association Mondiale de la Gastronomie
ordre Mondial des Gourmets Degustateurs

www.chaineus.org

Nell'ambito del programma interregionale "Comunicazione ed educazione alimentare", ed in particolare del progetto regionale "Cultura che nutre: saperi e sapori attorno al piatto", la Regione del Veneto ha deciso di promuovere e sviluppare il “Progetto Fattorie Didattiche”, in sintonia con le esperienze di approccio didattico della scuola alla “fattoria” – intesa sia come luogo fisico che come contenitore di significati informativi, simbolici e culturali – attualmente sperimentate in Veneto su iniziativa di enti, organismi associativi o anche semplici aziende. www.regione.veneto.it

Gli Agriturismi Bio-ecologici, in accordo al Disciplinare AIAB, mira a rivalutare il patrimonio rurale italiano, nell'ottica del turismo sostenibile. Gli agriturismo certificati vengono segnalati con un numero di Margherite (al posto delle classiche stelle) che varia a seconda della qualità dei servizi offerti e la Eco-compatibilità dell'attività svolta.

Alto riconoscimento di AMICO della NATURA !